新着情報【NEWS】

新着情報

新作メニューのご紹介

2017.06.24

海彦の夏の野菜を使った新作です!



・アスパラ豆富の揚げ出し 580円(税別)
アスパラの風味が口いっぱいに広がる豆富を揚げ出しにしました。



・彩りお出しトマト  680円(税別)
いろいろな種類のミニトマトを使いました。見た目の夏らしいさわやかな一品です。



・ホワイトアスパラとズッキーニの夏フライ 880円(税別)
サクサク揚げたてをぜひお召し上がりください!



ただ今、夏の宴会ご予約承り中です!
詳しい内容はコチラ↓

暑気払いや同窓会・女子会、男子会等にぜひご利用くださいませ!
ご来店お待ちしております!

旬がつまった夏宴会

2017.06.16

海彦の夏がはじまりました~!
旬がいっぱいつまった夏宴会コースをご用意しております。
くわしい内容はコチラ↓クリック↓



お店からの一押しのコースは『季節のコース 4,000円(税別)』



【おしながき】
前菜  アスパラ豆富 美味出汁
    炙り蛸 冬瓜 トマト 炊き合わせ
    雲丹 順才茶碗蒸し
    どじょうのかば焼き
    青大豆湯葉とあさりの時雨煮

造里  鱸(すずき)茶ふり
    縞鯵(しまあじ)炙り

焼物  鰈(かれい)白醤油焼き 
     豆富田楽 万願寺唐辛子と金時草のお浸し

揚物  穴子の天ぷら 金目鯛唐揚げ 茄子挟み揚げ

台物  鱧(はも)の小鍋 レタス ヤングコーン 南高梅

食事  鰻棒寿司 もずくの味噌汁

甘味  ほうじ茶プリン

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
※前日までの要予約 、2名様より承ります。


夏の彩り感じる前菜5種からの宴の始まり


台物は夏の至極に一品『鱧の小鍋』



海彦の夏をぜひお楽しみくださいませ。

ご予約お待ちしております★★★

夏のサクサク揚物料理

2017.06.06

海彦の夏の新作のご紹介です!



・あさりと岩海苔のかき揚げ 680円(税別)
大粒のあさりと香りがたまらない岩海苔を使ってます。サクサク食感がたまらない一品です。




・穴子の天ぷらとゴーヤの天ぷら盛り合わせ 780円(税別)
穴子一匹を豪快に揚げました。またこれからの季節に食べたくなるゴーヤも一緒に添えて・・・。


海彦ではまだまだ新作が登場する予定です。
仕事帰りぜひぜひ海彦で一杯いかがでしょうか?
お待ちしております★

のど黒料理

2017.05.03

北陸の人気のお魚『のど黒』!
特徴はなんといってもたっぷりの脂!
舌の上でとろける食感『白身のトロ』と言われるのど黒を海彦でどうぞ!




・炙りのど黒の刺身  1,580円(税別)
・のど黒の塩焼き 姿焼き 3,600円(税別)
         半身  1,880円(税別)
・炙りのど黒と手づみ岩海苔の出し茶漬け  1,580円(税別)
・炙りののど黒が入った旬の魚の刺身盛り合わせ  3,500円(税別)


ゴールデンウィーク中も休まず営業中!
ご来店お待ちしております(^^)/

パワーサラダ

2017.04.24

野菜、タンパク質、フルーツなどたくさんの具材をバランスよくたっぷりとれる新作サラダ『パワーサラダ』のご紹介です!


・豚しゃぶとケールのサラダ 680円(税別)



・サラダチキンとアボカドのサラダ 780円(税別)



食事になる『パワーサラダ』。ぜひお召し上がりください!
ご来店お待ちしております(^^)/

海彦の写真をUPしよう!

2017.04.19

ご来店中、料理の写真をSNSに料理の写真と『#海彦金沢駅前』とハッシュタグをつけて投稿するだけで次回使えるお食事券1,000円をプレゼントいたします!
詳しくはコチラ↓


ご来店お待ちしております★

前菜盛り合わせ&利き酒コース

2017.04.08

最初に注文するちょっとしたおつまみ、春を感じる前菜盛り合わせと地酒を少しづつ楽しみたい方にぴったりの利き酒コースのご紹介です。



・本日の前菜盛り合わせ 6種 1,500円(税別)
内容:わかさぎの南蛮漬け、春野菜のゼリー寄せ、ペッパーサーモンのクリームチーズ包み、はたはたの唐揚げ、ホタルイカの生姜煮、生ハムポテトサラダ
※仕入状況により内容が変わる場合もございます。
※4種でも対応致します(税別1,000円、上記から4種類お選びいただけます。


・北陸地酒を味わうきき酒コース 3,000円(税別)
内容:①蔵の隠し酒 天狗舞大吟醸『白吟生』
   ②2種飲み比べ 菊姫 淳、五凛 純米
   ③3種の吟醸酒 満寿泉、黒龍、遊穂
   ④春の一杯 常山 かすみ 純米吟醸


ぜひ海彦で春を楽しみましょう(^O^)

お待ちしております!

海彦の春の宴会コースのご紹介!

2017.03.11

海彦の春がスタートしました!

詳しくはコチラ↓↓クリック↓↓
チラシ海彦

春の旬が詰まったコースをぜひご利用ください!

ほかの料理コースはコチラ↓↓
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この時期歓送迎会で宴会をされる方に海彦ではいろいろなオプション(有料)をご用意しております!

①メッセージ入りボトル 2,800円(税別)~
 送る方のお好きなボトル(日本酒・焼酎・ワイン)に自由にメッセージが入れれます。
 またみんなで寄せ書きするために無地のラベルをご用意することもできます。
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②色紙 100円(税別)


③花束 2,000円(税別)~
 忙しい方のかわりにコチラでご用意致します。
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④デザートプレート 1,000円(税別)
 いろいろなデザートを組み合わせてご用意致します。またメッセージも入れれます。
 デザートプレート



ぜひご利用ください(^O^)

お待ちしております★

海彦の料理について

2017.02.18

海彦では、お客様のご要望に応じてコースをご用意することもできます。

先日、お昼のご予約で5000円(税別)で金沢懐石をご用意させていただいたのでご紹介します(^^)/

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お部屋は個室の堀座席にてご用意。


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店長直筆のおしながき。


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・前菜5種盛り合わせ
冬の風物詩のかぶら寿しや鱈の白子など、季節に応じた小鉢をご用意します。


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・お刺身盛り合わせ 
本日入荷の鮮魚の盛り合わせ。この日は鯛湯引き・鮪塩炙り・ガス海老です。


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・のど黒からすみ焼き 百万石椎茸生姜つくねの炊き合わせ
金沢を代表する高級魚『のど黒』。白身のトロと呼ばれる上質な味をお楽しみください。


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・ずわい蟹と河豚の天ぷら 春野菜の天ぷら
サクサクの揚げたてをお楽しみください。


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・炙り鰤の治部煮
金沢の郷土料理の『治部煮』。本来でしたら『鴨肉』ですが、今が旬の鰤を使用しました。


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・甘鯛と金時草の蓮蒸し
すりおろした蓮根に甘鯛、金時草を混ぜ込んで蒸しあげた郷土料理のひとつです。


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・紅ずわい蟹の押し寿司 味噌汁


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・デザート盛り合わせ
この日は温州みかんのプリン、わらび餅、生麩万頭。



上記のようにご希望がございましたら、ご気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理長おすすめ!冬のコース料理

2017.02.09

だんだんと寒くなってきましたね。
北陸の食材はますます美味しさを増す季節です。
心から温まる絶品のコース料理で、特別なひとときを過ごしませんか?
料理長おすすめの季節のコース料理をご紹介します!

 

↓ ↓ ↓

 

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友禅-ゆうぜん- 4,000円(税別)
※2名様より承ります/前日までの要予約

 

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前菜5種盛り合わせ
大きな盆に凜とした佇まいで盛られた5つの小鉢が、宴の始まりを彩ります。
料理人の細やかな技が光る逸品揃い。目にも舌にも鮮やかな前菜盛り合わせです。

 

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鮮魚盛り合わせ
寒鰤と河豚のタタキと、本日仕入れ鮮魚の3点盛り合わせです。
冬ならではの濃厚な甘さに舌がとろけます。

 

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鰤西京焼き 百万石椎茸生姜つくね
コク深い西京焼きは旨味たっぷり旬の鰤で。ほろほろとやわらかく、脂はしっとり。

 

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河豚と鮟鱇の天麩羅
贅沢食材を使った天ぷらはとっても贅沢。
サクサクに仕上げた天ぷらを頬張ると、食材の風味が口いっぱいに広がります。

 

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牛肉と源助大根のステーキ
野菜の甘みと牛肉の旨味はよく合います。
やわらかいステーキとさまざまな食感のお野菜を一緒に楽しめる一品。

 

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牡蠣ご飯
贅沢にたっぷりのった牡蠣はぷりぷり新鮮なものを醤油味に炊いたもの。
生姜ご飯がさらに食欲をそそります。

 

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温州みかんのプリン
口どけなめらかなプリンは爽やかなみかんの香りが食後にぴったり。